Pyhäjärviseudulla on erinomaiset kalastusmahdollisuudet. Alueen monipuoliset vesistöt tarjoavat kalastuselämyksiä erityisesti hauen ja ahvenen parissa. Euroopan yhtenä kalarikkaimpana järvenä tunnettu Pyhäjärvi kätkee aaltoihinsa suuria haukia, pannukarkeita ahvenia, maukkaita muikkuja, kivien koloissa lymyileviä täplärapuja ja pilkkijän taitoja punnitsevia siikoja. Suojaisista lahdista voi tavoittaa myös suutareita ja suuria lahnoja.
Köyliönjärven sameissa vesissä asustaa haukia, ahvenia sekä oikukkaita kuhia. Elijärvestä on mahdollisuus tavoittaa myös ankeriaita. Koskeljärvi on erämainen, suojainen ja mökitön matala järvi, joka voi tarjota kanootilla tai kelluntarenkaalla kalastavalle mieluisia yllätyksiä.
Kalastuksessa suositellaan vastuullisen kalastuksen käytäntöjä, jossa huomioidaan muut vesistöjen käyttäjät ja ranta-asukkaat sekä huolehditaan jätteistä asianmukaisesti. Ruokapöytään kannattaa valikoida mieluummin keskikokoisia kaloja kuin suuria yksilöitä. Petokalojen, kuten hauki, ahven ja kuha, suurilla yksilöillä on tärkeä rooli vesiekosysteemin tasapainon ylläpitäjänä. Suurten kalojen lisääntyminen tuottaa myös määrällisesti enemmän ja elinkykyisimpiä jälkeläisiä. Koolla on väliä.
